เจจริงจริง, กินเจไม่จริงลิงหลอกเจ้า ยั่วย้อมมอมเมามากมีมั่ว ไม่กินเนื้อยังเน้นเป็น ตัวเลือก

[Witwatarun]

เจจริงจริง

"กินเจไม่จริงลิงหลอกเจ้า ยั่วย้อมมอมเมามากมีมั่ว ไม่กินเนื้อยังเน้นเป็นตัว เนื้อเทียมแป้งถั่วมัวเมา! เป็ดไก่ หมู ปลา สารพัด ปรุงแต่งเนื้อสัตว์น่าเศร้า กินเจเว้นกรรมนำขัดเกลา เลิกเป็นลิงหลอกเจ้ากินเจ"

เป็นที่น่ายินดีนักที่เทศกาลกินเจ ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางไม่เฉพาะแต่ในกลุ่มคนเชื้อสายจีน ที่กินเจตามประเพณีมานานนมเพียงเท่านั้น แม้แต่คนทั่วไปในสังคมก็คล้อยตามประเพณีอันดีงามนี้ ทำให้อาหารเจปักธงเหลืองมีวางจำหน่ายทั่วไป

เหตุแห่งความนิยมกินเจในระยะหลังนี้นอกจากเป็นแรงเฉื่อยของความเชื่อเรื่อง กินเจเว้นกรรม แล้วยังผนวกด้วยความรู้เรื่องการงดเว้นเนื้อสัตว์ เพื่อสุขภาพและความงามอีกด้วย คนที่ไม่มีความเชื่อเรื่องประเพณีและศาสนาก็สมาทานสมทบไปโดยปริยาย อาหารเจจึงแพร่หลายยิ่งนัก

เมื่อคนกินเจมากขึ้นคนก็กินเนื้อสัตว์น้อยลง การเข่นฆ่าสัตว์เพื่อป้อนตลาดผู้บริโภคก็ลดน้อยลงไปด้วย กล่าวได้ว่า ในช่วงเทศกาลกินเจ เป็นช่วงแห่งการ ปล่อยชีวิตสัตว์ อย่างแท้จริงเสียดายแต่ว่า ในปีหนึ่งมีเพียง ๙ วันเท่านั้นเอง

อนึ่งการกินเจแบบสักแต่ว่ากินตามๆ กันไป ก่อให้เกิดการปรุงแต่งอาหารเจเลียนแบบอาหารเนื้อสัตว์ในลักษณะต่างๆ เช่น นำแป้งและถั่วมาดัดแปลงให้มีรูปลักษณ์เป็นตัวปลา มีสภาพเหมือนลูกชิ้นเนื้อ ลอกเลียนรูปแบบให้คล้ายหรือเหมือนเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ มากที่สุด นำมาซึ่งคำถามว่า

การกินเจที่ยังคงรูปแบบของการกินเนื้อสัตว์เช่นนั้นจักมีผลานิสงส์มากน้อยแค่ไหน เท่าที่เห็นก็มีแต่ความยุ่งยากลำบากยิ่ง ทำให้คนจำนวนหนึ่งไม่อยากกินเจ ด้วยเห็นว่า ทำให้ เรื่องมาก โดยใช่เหตุนั่นเอง

เมื่อตั้งใจกินเจขอให้กินเจด้วยจิตสำนึกในคุณค่าของอาหารเจโดยแท้จริง ต้องเป็นไปเพื่อเสริมสร้างเมตตาธรรมต่อสรรพชีวิตสัตว์ร่วมโลก ไม่มีการหวนละห้อยในอาหารเนื้อสัตว์ จึงไม่จำเป็นต้องหวนหารูปลักษณ์ของอาหารเนื้อสัตว์ไว้ด้วยประการใดๆ เพราะการกินเจในรูปแบบเนื้อสัตว์ ในแง่ของจิตวิญญาณนั้น ไม่แตกต่างจากการกินเนื้อสัตว์

สำหรับผู้ที่กินเจด้วยเหตุผลแห่งสุขภาพก็ขอให้เพิ่มสามัญสำนึกอีกสักนิดด้วยว่า แท้จริงแล้ว ควรเน้นสุขภาวะทางจิตใจเป็นหลัก ด้วยอาหารเจนั้นเป็นอาหารที่ปราศจากคาวเลือดคาวเนื้อ เป็นอาหารที่ไม่มีที่มาจากเลือดและน้ำอสุจิ ซึ่งเป็นสิ่งสกปรกโสมม สมควรอย่างยิ่งที่จะให้เป็นอาหารของผู้ใฝ่ความบริสุทธิ์สะอาดทั้งทางร่างกายและจิตใจ



ท่านจันทร์